大闸蟹养殖技术与成本要多少？

养殖户提供的螃蟹养殖成本分析，水田租金600/每亩，每亩投入4000-6000元左右(含地租，蟹苗，饲料，防疫，人工，水田消毒,池塘加固防止蟹逃脱设施)。饲料价格按 6000 元/吨来计算，每亩的饲料成本1000元/亩，药费150元/亩，蟹苗1元/只，人工 1000 元，根据养殖水体情况，使用水质调节剂。

大闸蟹养殖技术有哪些？

1、投苗准备

用拉网拦住防逃，杀菌消毒清塘时，清除过多的淤泥，只留淤泥10厘米左右，用生石灰全池泼洒，每亩用量200～250公斤，以达到彻底的清塘消毒，除杂除野，杀灭病菌，改善底质的目的。药后7天，即过水1次，以排除污物，然后晒塘3～5天后加水。

2、种好水草

养殖大闸蟹，首先要种好水草，水草是大闸蟹的天然饵料之一，并能起到良好的净化水质的作用，而且是大闸蟹栖息、躲避敌害的场所。主要以藻类为主。也可放入适量田螺。

3、合理放养

投放前要对蟹苗消毒，按大小均匀分开，投放时用围网投放在水域内，让蟹适应环境1个月后才能撤掉围网。一般蟹种放养要做到“三适”，“一暂养”原则。即适当密度，适时放养，适中规格与先暂养后放养。放养时水不能太深，以1.5～2米为宜，温度在20～25度最合适。

4、放养密度

在水草丰茂、水质清新的环境下，一般每亩投放规格为300只左右，这样使大闸蟹有一个充足的生活、生长空间。蟹种放养时间一般在每年的2月底至3月份为宜，若放种过早，则越冬伤亡较重，过迟水温上升，部份河蟹蜕壳，将影响下塘成活率。

5、日常巡塘

早上巡塘主要是检查有无残饵，以便安排好当天的饵料，中午巡塘主要是测水温，观察水色状况和池水变化，傍晚和夜间巡塘主要是观察河蟹的活动情况和吃食情况，发现问题及时采取措施。

大闸蟹养殖模式主要有哪些？

1、龙虾套养模式

龙虾具有生长速度快、饲养管理容易等特点，在蟹池中套养龙虾是增产增效的重要途径之一。龙虾苗的放养规格为3-4㎝，密度为2000-2500尾/667㎡左右，时间在5月份。经过2个多月的饲养，可用地笼将规格达30g以上的龙虾起捕销售，做到捕大留小，均衡上市，产量为50㎏∕667㎡左右。

2、青虾套养模式

青虾具有肉质松软、味道鲜美、蛋白高、脂肪低的特点，都是人们喜爱的名贵水产品，市场价格一直坚挺，具有较好的养殖前景。1-2月份是投放青虾种苗的最好时机，也称为冬、春放养虾苗。此时放养青虾抓住河蟹的生长空间，青虾苗入下池后、幼虾的生长恰好避开了河蟹摄食的“威胁期”，虾、蟹各自靠投喂的饵料生长，不构成争食互斗，形成了“和平共处”的生长环境。

青虾苗的放养规格为2000尾∕㎏左右，密度为20㎏∕667㎡，条件好的地区可增加至25㎏∕667㎡。青虾的生长速度比较快，一般经过2个多月的养殖就能达到商品规格，从5月份开始用虾笼、地笼捕虾, 捕大留小，至7-8月份捕虾基本结束，产量为40-50㎏∕667㎡。

3、沙塘鳢套养模式

沙塘鳢个体虽小，但因其肌间剌少，含肉量高，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，而深受消费者的青睐。由于天然水域的数量日趋减少，远远不能满足市场需求，因此，沙塘鳢已成为当前最具发展潜力的名贵养殖品种之一，越来越受到养殖者的重视。

在蟹池内套养沙塘鳢，可让沙塘鳢捕食池中的小鱼、虾，提高河蟹饲料利用率。塘鳢鱼种的放养规格为2-3㎝，密度为500-600尾∕667㎡，放养时间在5月份。养殖至年底沙塘鳢的平均规格可达100g，产量为50kg∕667㎡左右。

4、黄颡鱼套养模式

黄颡鱼为杂食性鱼类，套养的黄颡鱼可摄食蟹池中残饵、浮游生物、小鱼、小虾、昆虫等，以达到清野作用，降低河蟹的饲料系数，增加黄颡鱼产量。黄颡鱼种的放养规格为20-30g/尾，放养密度为200-300尾∕667㎡,放养时间在4月份。养殖至年底黄颡鱼的平均规格可达125g以上，产量为20-35kg∕667㎡。

5、鳜鱼套养模式

河蟹、鳜鱼对养殖环境的要求基本相同，两者互不残杀，而鳜鱼摄食蟹池中的野杂鱼，将低质鱼转化为优质鱼，在提高了河蟹饲料利用率的同时，又降低了蟹池的生物耗氧量，优化了水质，有利于河蟹的健康生长。

养殖螃蟹需要什么条件？

河蟹白天隐居或穴居，夜间出来四处觅食。喜水质清澈，溶氧充足，水草丰盛的水体；厌恶肥水、污水，怕缺氧，对不良水质回避性十分明显。喜弱光、怕强光，喜安静、怕惊动。当水温达10℃以上时开始摄食，15℃左右蜕壳生长，20～28℃为生长盛期。水温过高对河蟹摄食、生长、蜕壳均有抑制作用。成蟹养殖池塘应力求符合上述河蟹的生活习性要求，让河蟹生活在与自然条件相似的环境里。成蟹养殖池墉要求如下条件：

(1)位置

交通方便，环境安静，背风向阳。

(2)水源充沛，水质良好，排灌方便。

(3)面积一般以5～10亩为宜。面积过小，水质不易稳定，过大管理不便。

(4)水深池深1.5米，水深1～1.2米。

(5)池塘坡度1：3。可大大减少河蟹穴居的数量。

(6)池塘形状东西长南北狭的长方形，长宽比为5：3。

(7)土质池埂较宽，土质紧密，以壤土为好。池塘不漏水，池底淤泥不超过5厘米。

2019大闸蟹养殖赚钱吗？

现在水产养殖的种类非常多，而且螃蟹养殖的种类也非常多，那么也就意味着可替代的产品很多，如果想要有强大有力的竞争力，其一就是你的大闸蟹养的要比别人的大，第二就是肉质要比别人的鲜嫩，第三就是价格方面也要有竞争力，第四就是建立自己的品牌，增加出口的机会，最后就是要有专业的养殖技术，其中最重要的就是大闸蟹的质量，不能随便投喂药剂以及促长素之类的东西，这样在市场上才能站稳脚跟。

市场价格

大闸蟹的价格和它的规格有很大的关系，大闸蟹在现在新一代的餐桌上非常的受欢迎，由于它的受欢迎程度极高，尽管市场上大闸蟹的数量很多，但市场价格却一直稳居高位，没有一点下降的趋势，我们就以阳澄湖的大闸蟹的市场价格为例，一般情况下是八只大闸蟹可以卖到一千来块钱，当然小规格的也就八只三百的，十只一百的，没有一个非常标准的价位，所以在2019年大闸蟹在市场的价格基本上也就是差不多，不会有太大的变动。

养殖成本

一亩平均只能放养六百只大闸蟹，一般情况下如果进行养殖的话至少会放养十五到二十亩，但我们还是以一亩的成本来计算，六百只大闸蟹种苗大概需要一千块钱左右，其次就是饲料成本，一亩需要花费三四千，再加上一些水电费还有水草场景布置以及池塘租金大概是两三千，那么也就是说养殖一亩所需的成本是八九千块钱。

利润回报

大闸蟹的利润回报可以按照几个规格来算，有二十斤一亩的、六十斤一亩的和一百一十斤一亩的，它们的平均售价会有一定的差距，一般二十斤一亩的会稍微贵一点六十斤一亩的最便宜的，一百一十斤的是最好的，我们按照一亩大闸蟹的产量是两百斤左右，那么按照市场的价格，总收益大概是在一万八到两万左右，除去成本之后亩赚九千到万把来块钱。

2019大闸蟹多少钱一斤？

2016年3月份，苏州市政府出台了《苏州市阳澄湖生态优化行动实施方案》，方案规定：要修复鸟类、鱼类和底栖生物的繁殖场所，阳澄湖水源地二级保护区内的围网养殖，2016年年底前完成1.6万亩的围网养殖拆除任务。2018年养殖面积仅为1.6万亩，养殖面积降幅高达50%，在这种现状下，阳澄湖的市场缺口越来越大，阳澄湖大闸蟹的价格也是节节攀高。

高昂的价格及丰厚的利润也带来了各种乱象，最显著的就是掺假售假比较严重，目前市场上阳澄湖大闸蟹高价达到“8只300-1200元”，低价也有“12只99元的”，从几十元一只到几百元一只的价位都有，十分混乱。所以说2019年的大闸蟹价格不会太低。